為進一步激發(fā)學(xué)生的課外實訓(xùn)熱情，激勵在上學(xué)期實訓(xùn)中表現(xiàn)突出的學(xué)生，2021年3月17日下午，旅游服務(wù)系與悅好孟記餐飲管理有限公司在烹飪實訓(xùn)室舉辦2020-2021學(xué)年第一屆烹飪專業(yè)實訓(xùn)生表彰大會。旅游服務(wù)系主任曾曉君、副主任羅丹、悅好孟記餐飲管理有限公司副總經(jīng)理何國彪、店長王洪召及烹飪專業(yè)教師以及部分學(xué)生參加了會議。

（圖一）會議現(xiàn)場

  會上，悅好孟記餐飲管理有限公司店長王洪召總結(jié)了同學(xué)們上學(xué)期實習(xí)的情況，他對同學(xué)們認真參與實訓(xùn)過程給予高度的肯定，同時他也指出同學(xué)們在實訓(xùn)過程中的不足之處，希望同學(xué)們能在接下來的實訓(xùn)過程中向優(yōu)秀榜樣學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)技能水平。

（圖二）為優(yōu)秀實訓(xùn)生頒發(fā)證書和助學(xué)金

（圖三）為實訓(xùn)生頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

  接著，與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為上學(xué)期優(yōu)秀實訓(xùn)生頒發(fā)了證書及助學(xué)金，為上學(xué)期的實訓(xùn)生頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書。

  悅好孟記餐飲管理有限公司副總經(jīng)理何國彪為我校烹飪專業(yè)教師頒發(fā)聘書，并對我校參與實訓(xùn)管理的謝志海老師、楊衍城老師給予高度評價。他表示企業(yè)的發(fā)展離不開人才，希望校企合作共同探討育人模式，實現(xiàn)雙贏。隨后，旅游服務(wù)系主任曾曉君為實訓(xùn)中心企業(yè)方實訓(xùn)指導(dǎo)老師頒發(fā)聘書。她表示，實訓(xùn)是縮短同學(xué)們從學(xué)生身份轉(zhuǎn)變到職場人身份的一個過程， 希望同學(xué)們能夠珍惜實訓(xùn)機會，在實訓(xùn)過程中虛心向帶教老師學(xué)習(xí)，注意安全規(guī)范操作，聽從管理和分配，為將來就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

（圖四）企業(yè)方為我校教師頒發(fā)聘書

（圖五）為企業(yè)方實訓(xùn)老師頒發(fā)聘書

  據(jù)悉，“粵菜師傅”校企合作人才培養(yǎng)體驗中心是由悅好孟記餐飲管理有限公司獨立投資的“校中企”，占地面積約300平方，大約有100多餐位，有體驗中心和客家菜研發(fā)室兩個獨立廚房。烹飪專業(yè)學(xué)生利用空余時間分批次分班次進行“工學(xué)一體”、“校企雙制”學(xué)習(xí)，在學(xué)校就能體驗企業(yè)的工作模式，為提升學(xué)生烹飪綜合知識，全日制培養(yǎng)“粵菜師傅”提供寶貴的平臺；為今后企業(yè)實習(xí)和工作，縮短“適應(yīng)期”，早日成為“粵菜師傅”奠定堅實基礎(chǔ)。

                            供稿：旅游服務(wù)系  謝志海