20幼師三班“教室文化”主題活動

  為品味著校園文化近日，為濃郁校園特色氛圍，全面打造學校特色文化。學校開展了一次教室文化布置大賽,11月22日下午20幼師三班全體同學參與了此次活動（圖一）布置效果   活動中，師生們一起動手，全力美化自己的教室，各班都根據班級學生的年齡特...

2021-11-22

發(fā)現(xiàn)最美校園?記錄最美時刻 ——20烹飪2班班級攝影活動

11月的“河技師”校園依然繁花似錦、景色怡人。在這冬日暖陽的美好時刻，11月18日下午旅游服務系20烹飪二班組織舉行“發(fā)現(xiàn)最美校園·記錄最美時刻”班級攝影活動。（圖一）學生攝影作品（圖三）學生攝影作品同學們根據個人興趣愛好，利用自習課和課余時間到校園的各個角落進行攝影...

2021-11-18

國無防不立，民無兵不安 河源技師學院“粵菜師傅”烹飪學子成長路之國防教育...

11月16日下午，我院20烹飪高級班在班主任謝志海老師帶領下來到河源市國防教育主題公園開展烹飪專業(yè)國防教育研習活動。在研習活動中，謝志海老師帶領學生參觀了國防教育長廊，全民國防教育，國防大事件，國之重器，中國人民解放軍由來，紅色文化長廊，全軍十大英模，愛國擁軍八大教...

2021-11-16

“內外兼修”創(chuàng)多樣化教學模式，理實結合共育“粵菜師傅”人才 ——我院21級...

為了充分調動學生的學習積極性和踐行多樣化教學模式，確實鞏固和提高學生的專業(yè)基礎水平，為今后實訓課和走上工作崗位打牢基礎。11月15日、17日上午，我院21級烹飪專業(yè)2個班在科任教師謝志海帶領下，來到河源市萬隆城沃爾瑪超市對原料的品種、產地、上市季節(jié)、價格、特征和品質特點...

2021-11-15

以展促改，以展促教——20烹飪高級班深入推進一體化課程實踐

11月9日上午，我院旅游服務系20級烹飪高級班在廣東省粵菜師傅培訓基地模擬包廂實訓室舉行一體化課程作品展示暨課堂點評匯報活動。（圖一）集中點本次教學任務是以蝦為原料進行菜肴創(chuàng)新制作。整個制作過程以學生為中心，老師作指導，最后進行課堂點評匯報擔任該課程的謝志海老師表示...

2021-11-09

“粵菜師傅”成長路——20烹飪高級班客家飲食文化研習活動

為了深入貫徹我院“粵菜師傅”工程對全日制烹飪專業(yè)學生的培養(yǎng)，充分調動學生的學習積極性和認識客家飲食文化“非遺”項目，促進學生對客家飲食文化學習和“非遺”傳承，提升學生文化自信。11月9日下午，我院旅游服務系謝志海老師帶領20級烹飪專業(yè)高級班學子來到河源市文化館進行調...

2021-11-09